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오늘은 낫토의 효능과 낫또를 맛있게 먹는법에 대해 알아보겠습니다.

낫토는 혈전을 용해해주는 대표적인 식품으로 알려져있습니다.

혈전은 혈액이 뭉쳐서 생긴 덩어리인데 혈전은 피의 순환을 방해하며

특히 혈관수축이 잘 일어나는 겨울에는 혈전이 매우 위험한 시한폭탄과 같습니다.

낫또는 이런 혈전을 용해하는 천연식품입니다.

낫또 이외에도 오메가3, 아보카도, 견과류 등을 섭취하면 혈액순환에 큰 도움이 됩니다.

1) 혈액순환에 도움이 됩니다.

낫또 안에는 '낫토키나제'라는 성분이 들어있습니다.

낫토기나제는 콩이 발효되는 과정에서 생성되는 효소이며

이 성분이 혈전을 녹이는 역할을 하게 됩니다.

그러므로 낫토를 꾸준히 섭취하면 혈관질환을 예방할 수 있습니다.

또한 뇌졸중도 예방가능하며 체내순환을 도우므로 체온을 높이는데도 큰 도움이 됩니다.

2) 체온상승에 도움이 됩니다.

체온이 1도 상승하면 면역력이 30-50%가 증가한다고 합니다.

손발이 차가운분들은 낫또를 먹으면 체온상승에 도움이 됩니다.

3) 면역력강화에 도움이 됩니다.

낫또 속에 있는 낫토균은 장 건강을 도와주고 면역력을 강화시켜줍니다.

낫토10g에는 100억마리의 낫토균이 있으며 이 균이 유익균이 되기도 하고

유익균의 먹이로 이용되기도 합니다. 장은 신체면역력의 70%를 좌우하는

기관이므로 장건강이 개선되면 면역력도 강화됩니다.

4) 낫토는 소화와 흡수율이 매우 좋습니다.

낫토는 발효과정을 거치면서 콩의 단백질. 섬유소 등의 성분이 작은 형태로 쪼개지고

결과적으로 소화와 흡수가 쉬워집니다.

- 낫토는 보통 간장이나 겨자를 결들여서 김에 싸먹습니다.

- 낫토에 있는 간장과 겨자를 다 넣고 참기름 넣고 김가루 넣고 달걀프라이 넣어 밥에 비벼먹습니다

- 카레나 비빔면 등 자기가 좋아하는 면 종류랑 같이 먹습니다

낫또 칼로리- 보통 시중에서 파는 1회 제품 기준으로 70칼로리 정도입니다.

낫토에 들어있는 낫토키나제 성분이 뜨거운 열에 약하므로 뜨거운 음식과는

먹지않는 것이 좋습니다. 만약 낫토 특유의 향과 미끌거리는 식감이 싫다면

가루나 환으로 된 건조한 낫토를 먹는 것도 좋습니다.

낫토는 냉장 냉동 보관하여야 하며 저온건조된 제품을 먹는 것도 좋습니다.

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